Pemahaman pangan secara parsial, hanya dari perspektif komoditas ekonomi semata, berimplikasi kepada kurangnya kepedulian tentang keamanan pangan. Ancaman keracunan makanan pun ibarat bola salju.

Potensi pangan lokal dalam format beragam bergizi seimbang dan aman saatnya dibangkitkan sebagai pilar kemandirian pangan guna memerangi ancaman krisis pangan global. Program sehari tanpa nasi harus kembali dihidupi.

Pengembangan produk pangan fungsional berbasis minyak sawit, seperti minyak makan merah, punya masa depan yang baik. Selain menguntungkan petani dan memenuhi kebutuhan masyarakat, minyak itu juga untuk mengatasi tengkes.

Karut-marut pengelolaan minyak goreng dan perkebunan kelapa sawit seharusnya tak perlu terjadi lagi di usia 111 tahun perkebunan kelapa sawit di Indonesia. Perlu tata kelola yang baik di bidang teknoagroindustri sawit.