Lewat menu masakan Tanah Air, pelajar Indonesia yang tengah merantau di Glasgow, Skotlandia, berbagi kebahagiaan bersama teman-teman sebangsa dan kawan-kawan dari negara lain.

Paviliun Indonesia di Forum Ekonomi Dunia (WEF) 2022 akan menampilkan masakan khas Papua, yang salah satunya papeda dan ikan kuah kuning.

Suasana buka puasa bersama di rumah yang terpisah jarak belasan ribu kilometer serasa hadir melalui masakan. Tak hanya memanjakan lidah, buka puasa bersama turut mempererat persaudaraan.

Apa sih belut, sampai ia begitu istimewa? Belut adalah ikan mirip ular yang hidup di air tawar. Hewan yang termasuk dalam suku ”Synbranchidae” ini banyak dijumpai di persawahan.

Daun kari atau daun salam koja merupakan daun rempah asal India (Asia Selatan) dan sejak lama sudah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat suku Melayu yang tersebar di kawasan Sumatera dan Aceh.

Daging steik tomahawk memang punya bentuk khas, mirip kapak perang suku Indian di ”Negeri Paman Sam”, Amerika Serikat. Tulang iganya memanjang berbentuk macam gagang dengan bagian daging steiknya berupa kepala kapak.